特に都市部や住宅街では、自宅でBBQをするスペースが確保できない人が多く、BBQ場の人気が気づいているため、土地活用の積極的な選択肢として注目されています。

不動産オーナーにとって、BBQ場の運営は低コストで始められ、集客が容易で安定した収益が期待できる魅力的な土地活用方法です。本記事では、BBQ場の運営のメリット、リスク、成功のポイントを詳しく見る解説し、未活用の土地を収益化する方法を紹介します。

1.BBQ場運営のメリット

① 初期投資が比較的少なく、低コストでスタート可能

BBQ場の運営は、建築物を必要とせず、設備投資が少ないため、低コストで始められる土地活用方法です。

• 当面の設備（炭火コンロ・テーブル・椅子）を設置すれば営業可能
• 水道・電気・トイレ設備を整えれば利便性が向上
• どこの駐車場や空き地をそのまま活用できる

例、簡易なBBQエリアを設置する場合、100万円〜300万円程度の初期投資でスタートできるため、他の土地活用（アパート経営など）と比べてもリスクが低いです。

② 需要が安定しており、高い集客力がある

BBQ場は、季節ごとのピークがあるもの、春〜秋にかけてのその間に安定した需要が見られるのが特徴です。

• 春～秋はアウトドアシーズンで、利用者が増加
• 夏場は家族連れや学生グループの利用が多い
• 秋・冬は鍋料理や焚火体験エリアとして活用可能

また、最近のトレンドとして、「手ぶらBBQ」「高級BBQ（グランピング型BBQ）」の人気があり、集客しやすい環境が整っていることも大きな魅力です。

③ 立地を選ばず、都市部・どちらの郊外でも運営可能

BBQ場は、都市部・近隣周辺運営できるため、多様な土地活用が可能です。

• 都市部：アクセスの良い屋上・河川敷・近くの公園での運営
• 郊外：広い敷地を相談してファミリー向けのBBQ場を展開
• 観光地：宿泊施設や温泉と併設し、滞在型のBBQ体験を提供

特に、都市部では**「貸し切りBBQスペース」や「ルーフトップBBQ」の需要がございますので、限られたスペースでも収益化が可能です**。

④収益性が高く、複数のマネタイズ手法がある

BBQ場の運営は、利用者の滞在時間が長いため、飲食やレンタルサービスを利用することで高い収益性を確保できるのが特徴です。

• 利用料金（1名あたり3,000円〜5,000円）
• 食材セットの販売（1人あたり2,000円〜4,000円）
• ドリンク・アルコール販売
• レンタル用品（炭・鉄板・食器・アウトドアチェアなど）
• BBQ場併設のカフェ・売店での増収

例、1日50人の利用で1人あたり4,000円の売上を見込めば、1日で20万円の収益が期待できるため、当面で投資回収が可能となります。

⑤地域活性化や観光誘致に貢献

BBQ場は、地域の活性化や観光資源の一つとして活用できるため、自治体や企業との連携が取りやすいメリットです。

• 地元の農産物・肉類を販売し、地域経済を活性化
• 観光地でのイベント開催や体験型コンテンツと特典
• アウトドア・キャンプ施設と併設し、滞在時間を延ばす

特に、自治体の補助金や助成金を活用すれば、低コストでの運営が可能となるため、地域活性化の確実性としてBBQ場を導入する一つの戦略です。

2. BBQ場運営のリスクと対策

①季節や天候に適しやすい

BBQ場は春〜秋にかけての利用が多く、冬季は稼働率が低くなる傾向があります。

対策

• 冬季限定の「焚火BBQ」や「鍋イベント」を導入
• 屋根付きの全天候型BBQエリアを設置
• 屋内型の飲食スペースを併設し、雨天時でも利用可能にする

②食材管理や衛生管理が必要

食材の提供を行う場合、衛生管理の徹底が求められるため、食品衛生法に基づいた運営が必要です。

対策

• 食材の管理を専門業者に委託し、リスクを最小化
• 定期的な衛生チェックを行い、安全な運営を確保
• セルフサービス方式にし、食材の提供を大事にする

③騒音や火の取り扱いによるトラブル

BBQ場は、煙や騒音、火の取り扱いによる近隣トラブルが発生しやすいため、適切な管理が必要です。

対策

• 住宅街から距離のある立地を選ぶ
• 騒音対策として、防音設備や時間制限を設ける
• 火の取り扱いに関するルールを危機に設定

3. 成功するBBQ場運営のポイント

① 立地選びを検討する

成功するBBQ場には、適切な事情が前提です。

• 駅からアクセスしやすい都市部の屋上や公園
• 駐車場が広く確保できる周辺の空き地
• 観光地やキャンプ場と併設し、相乗効果を狙う

②料金設定を最適化する

ご利用者のニーズに合わせて、柔軟な料金プランをご用意致します。

• 基本プラン（席のみ予約）＋オプションで収益アップ
• 団体割引・リピーター割引の導入
• 時間帯ごとの料金変動を設定、利用者を分散化

③SNSや口コミを活用する

BBQ場は、SNSや口コミでの集客が重要です。

• InstagramやYouTubeで魅力的な写真・動画を発信
• Googleマップや食べログに登録し、検索流入を増やす
• インフルエンサーとのコラボ企画を実施

まとめ

BBQ場運営は、低コストで始められ、長期的に安定して収益が得られる土地活用方法です。 特に、都市部・郊外を問わず運営可能で、飲食やレンタルサービスと実績で高い収益が期待できるが魅力です。

不動産オーナーの方は、ぜひBBQ場の導入を検討し、新たな収益を確保してみてはどうでしょうか？